淡水美食‧奇跡藝術咖啡

淡水,一個古老繁華的城鎮。這城鎮發生過許多事,大事我們就別提了,那都是屬於寫進歷史的章節,老百姓重要的是過生活,而生活卻需要一些轉折才能精采,像杯淡淡的茶,餘韻,要在安靜之後才逐漸蔓延舌間,惟有用心才能發現這細微的變化。奇跡藝術咖啡,淡水鎮一家特別的店,遠離滾熱的淡水老街,隱身於百年清水巖古廟的後面,如同一個害羞的孩子,期待著有人可以看出他熱熱的心。奇跡座落於清水街,雖已式微,但它卻是真正的淡水老街,古老的建築、交織綿密的石階,似老者一般見證著淡水的發展。奇跡是個讓你值得花點力氣尋幽探訪的地方。

店家資訊


奇跡的『五心』級料理
在台灣唯一不用擔心的便是餓肚子,因為到處都可以吃到符合個人口味的食物。
當初奇跡在設定餐點時,確實有點兩難,因為在淡水,最令人耳熟能詳的不外是『淡水阿給』、『阿婆鐵蛋』,還有許多
在夜市裏可以吃的到的小吃,奇跡如何跳脫出一般人對淡水的既定印象,後來我們決定了~~~~就是『蔬食料理』。


為何說是『五心級料理』?
蔬食料理其實有些許限制,許多香辛料是不容許的,尤其是吃宗教素的朋友,會特別在意,另外,吃素的朋友最怕吃到很
油膩的素食料理,除非自己很會料理,要不然通常都是別無選擇的,奇跡做到『用心』
再來就是很多的素食加工製品,一些豆類的素肉,會讓人的尿酸指數過高而形成痛風,奇跡選擇了成本較高的小麥製品,
不論在口感或味覺上都超越傳統素料,主要是健康無負擔,奇跡做到『良心』
最近的油價飆漲,原物料狂升,整個世界好像被壟罩在隨時有可能斷糧的危機意識當中,大家開始注意到節能的重要性,
但是除了節能,『減碳』是很關鍵的一件事,素食就是一件大家都很簡單做的減碳運動。地球就這麼一個,我們能為後代
留下一些什麼?就是一個乾淨的地球,奇跡做到『關心』
奇跡不僅要關心吃素的朋友,也想照顧到不吃素的朋友。奇跡特別在蔬時料理上請益了許多專業人士,除了小麥製品的食
材外,當天採買的蔬菜,現場料理,杜絕餐包,套餐的價位,合菜的方式出餐,大家一起分享,有溫馨『家』的感覺,我
們知道吃素的優點,願意分享給來到奇跡的朋友,奇跡做到了『愛心』
最後一個心是『好奇心』,親愛的朋友,奇跡為什麼叫奇跡?因為它是一個需要花點力氣上來的店,奇跡的五心級沒了各
位朋友的好奇心就不圓滿了,我們需要各位來成就我們,沒有你們『奇跡』不會是個奇蹟!


奇跡藝術咖啡
訂位電話:(02)2621-0648
營業時間:am11:00~pm10:00

交通方式:淡水捷運站下往老街方向,延媽祖廟福佑宮旁的小巷往上步行約一百公尺即達。
好站連結:北海岸三芝民宿‧塔卡的家
歡迎搜尋奇跡藝術咖啡部落格詳看更多訊息,歡迎團體訂位、各地藝術家預約展示空間。
營業地址:台北縣淡水鎮清水街95號
營業電話:0935-262886
本頁網址:http://0226252905.travel-web.com.tw/
電子信箱:vuvu1119@yahoo.com.tw
優良店家: 淡水美食‧奇跡藝術咖啡  2008/06/05
企劃報導:大台灣旅遊網
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